1. Forum
  2. Kost
  3. Sund Vægt
  4. Hørfrø - knust/malet eller hele?

Hørfrø - knust/malet eller hele?

deleted

[slettet bruger]

2525 indlæg
  • Skrevet

Hej derude.

man læser så tit om hvor gode hørfrø er med deres indhold af omega-3, liganer osv. og derfor har jeg da også taget dem lidt til mig i brød, grød osv. men jer undrer mig over, om det er korrekt, at man ikke optager nogle næringsstoffer fra frøene, hvis ikke de er knust eller forarbejdet på anden måde først..

er der nogen der ved mere om det?

Vh Sara

deleted

[slettet bruger]

2525 indlæg
  • Skrevet

Nu har jeg googlet rundt, og jeg har INTET fundet om, at hele hørfrø skulle være "dårligere" end knuste. 

Desuden har jeg aldrig selv hørt rygtet :-)

Jeg er selv vild med hørfrø, så uden at være ekspert på nogen måde, så vil mit råd være: Spis hørfrø som du har lyst! Malet, knust, hele, i dej, på yoghurt, i müsli, i grød, i brød, you name it!

Hvis nogen er mere hørfrø-eksperter end jeg, så er jeg også nysgerrig.


susanne-38c430e31a

susanne-38c430e31a

14 indlæg
  • Skrevet

Jo, jeg har hørt det med at de hele frø bare ryger lige igennem. De skulle dog være gode for tarmfunktionen i form af at være "smørerende" og virke lidt som kostfibre.

Solsikkefrø er der vist også "problemer" med at udnytte.

Til gengæld har jeg ikke kunnet finde noget om at det hjælper på optagelsen af de sunde olier at man knuser/hakker dem el. lign, så jeg følger spændt denne tråd Smile

runningmio

runningmio

55 indlæg
  • Skrevet

Hej. Følger lige denne tråd opmærksomt, da jeg spiser mange frø i dagligdagen. Nu melder der sig et spørgsmål efter at have læst hvad der skrives. Skal det forstås sådan, at kroppen så IKKE optager kalorier fra f.eks. hørfrø og evt. solsikkefrø hvis de indtages hele?

Håber nogle vakse kan besvare det for mig.

Hilsen miomio

sabine-1241890893

sabine-1241890893

96 indlæg
  • Skrevet

Jeg har læst mange steder at de skal knuses eller blødes op i vand..både for optagelse, men også fordi de kan være ret hårde for tarmene pga de er skarpe/spidse.

Den eneste måde at finde ud af om man selv kan nedbryde dem, er vel at vende sig om efter toiletbesøg og studere om der er hele frø i Wink

Sabine

susanne-38c430e31a

susanne-38c430e31a

14 indlæg
  • Skrevet

Så blev jeg jo lige nysgerrig, og måtte selv google lidt Wink

Fandt disse to. Den første skal man et godt stykke ned på siden for at finde noget om optagelsen af frøene:

http://www.helsenyt.com/frame.cfm/cms/id=1544/sprog=1/grp=8/menu=17/

http://www.hjernetips.dk/index.php?f=2&id=323

Nu kunne jeg godt tænke mig at vide om der er nogen der har et godt fif til hvordan frøene knuses/males/hakkes. Har prøvet med min elektriske mini-hakker, men det bliver ikke helt godt (i og med at jeg ikke vil "hakke" for mange ad gangen. Måske man skulle investere i en morter ?? 

deleted

[slettet bruger]

2525 indlæg
  • Skrevet

her fandt jeg en god artikel omkring brugen af hørfrø og deres gavnlige effekt. :) endda med kommentar nederst om, at det frarådes af spise findelte hørfrø i for store mængder grundet giftstoffet blåsyre.. såå, det lidet svært at finde ud af om det bare er smartest at holde sig til dele frø :)

http://www.foodoflife.dk/Artikler/Klumme/alle/999_horfro.aspx

SNIPPER

SNIPPER

1 indlæg
  • Skrevet
  • Sidst opdateret
Hørfrø skal knuses , ellers optages de ikke i kroppen . Kan evt . Knuses i en kaffekværn - kan køres med lidt ris først , for at tá kaffesmagen , en morter er dum !!